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Ailes de poulet BBQ, maïs grillé et cocktail Joséphine Baker
Hoofdgerecht

Ailes de poulet BBQ, maïs grillé et cocktail Joséphine Baker

1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @intizeymcook54 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • ailes de poulet (entières)Vlees1 kg
  • sauce barbecueVoorraadkast75 ml
  • sauce soja sucréeVoorraadkast30 ml
  • paprikaKruiden en specerijen5 g
  • mielVoorraadkast20 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • maïs (cuits à l'eau)Groente en fruit4 stukken
  • beurre (fondu)Zuivel50 g
  • tajinKruiden en specerijen5 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen3 g
  • persilladeKruiden en specerijen5 g
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • mangue surgelée (en morceaux)Groente en fruit250 g
  • lait de cocoVoorraadkast200 ml
  • jus planteurDranken200 ml
  • sirop passion-papayeVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

426kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
24 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Mengkom
  • Bakkwast
  • Blender

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la marinade BBQ

    • Mélanger la sauce barbecue, la sauce soja sucrée, le paprika, le miel, le sel et le poivre.
    • Enrober les ailes de poulet de marinade.
    Stap 1

  2. Mariner les ailes

    • Couvrir et laisser mariner au frais.
    Stap 2

  3. Cuire les ailes à l'air fryer

    • Cuire les ailes à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées.
    Stap 3

  4. Préparer le beurre épicé pour le maïs

    • Faire fondre le beurre.
    • Ajouter le tajin, l'ail en poudre, la persillade, le jus de citron, le sel et le poivre.
    Stap 4

  5. Griller le maïs

    • Badigeonner les maïs cuits à l'eau de beurre épicé.
    • Cuire à l'air fryer à 180 °C en retournant à mi-cuisson.
    Stap 5

  6. Mixer le cocktail Joséphine Baker

    • Mixer la mangue surgelée, le lait de coco et le jus planteur.
    • Verser dans les verres et ajouter un filet de sirop passion-papaye.
    Stap 6
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