Saus

Amlou maison (pâte à tartiner amandes, argan et miel)

25 minVoor 12Nutri-Score D€€

25 min

Saus

recept van

CookWithBash 🕺👨🏻‍🍳

@cookwithbash

wat je nodig hebt

12 personen

amandes torréfiées avec la peau (torréfiées à la poêle ou au four)Noten en zaden250 g
huile d'argan alimentaireVoorraadkast120 ml
miel pur (miel d'oranger)Voorraadkast75 g
selKruiden en specerijen3 g

per portie

183kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Torréfier les amandes
- Faire torréfier les amandes à la poêle ou directement au four pour qu'elles aient encore plus de goût.
Stap 1
Mixer les amandes
- Mixer par à-coups en raclant ce qui se coince sur les côtés.
- Au début on obtient une pâte, puis l'huile des amandes ressort petit à petit jusqu'à donner une texture ultra fluide.
Stap 2
Ajouter le sel et l'huile d'argan
- Ajouter le sel et l'huile d'argan alimentaire, le vrai secret de cette recette.
- Mixer à nouveau pour bien lier le tout.
Stap 3
Sucrer avec le miel
- Ajouter le miel pur et mixer pour obtenir la consistance et la sucrosité souhaitées.
Stap 4
Déguster
- Déguster sur du pain ou directement à la cuillère.
- Se conserve très longtemps dans un bocal fermé.
Stap 5