Skip to content
Menu
Asperges rôties à la poêle, sauce citron confit, tahini et persil
Voorgerecht

Asperges rôties à la poêle, sauce citron confit, tahini et persil

20 minVoor 2Nutri-Score A€€
van @healthy.lalou76 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • asperges vertes (casser la base fibreuse)Groente en fruit500 g
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
  • fleur de selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • piment (selon le goût)Kruiden en specerijen1 g
  • yaourt végétalZuivel60 ml
  • tahiniVoorraadkast15 ml
  • citron confit (haché)Voorraadkast0,3 stukken
  • persil plat (haché)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

171kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
7 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les asperges

    • Casser la base fibreuse des asperges.
    • Les laver et les sécher.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt végétal, le tahini, le citron confit haché et le persil plat haché.
    • Réserver au frais.
    Stap 2

  3. Cuire les asperges à la poêle

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu vif.
    • Saisir les asperges jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées, vertes et encore fermes.
    Stap 3

  4. Dresser

    • Servir les asperges avec la sauce.
    • Assaisonner de fleur de sel, poivre et piment.
    Stap 4
Download Mezze