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Galettes de lentilles corail
Hoofdgerecht

Galettes de lentilles corail

30 minVoor 4Nutri-Score A€
van @healthy.lalou14 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • lentilles corail (rincées)Voorraadkast250 g
  • eauDranken400 ml
  • huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • houmous maisonVers150 g
  • pousses d'épinards (fraîches)Groente en fruit60 g
  • carottes (râpées)Groente en fruit2 stukken
  • patates douces (rôties)Groente en fruit2 stukken
  • chou rouge (émincé finement)Groente en fruit100 g
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • yaourtZuivel100 g

per portie

Voedingswaarden

305kcal

Koolhydraten
44 g
Eiwitten
16 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Mixer les lentilles

    • Rincer les lentilles corail.
    • Mixer les lentilles avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    • Saler et mélanger.
    Stap 1

  2. Cuire les galettes

    • Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
    • Déposer des petits tas de pâte et aplatir légèrement.
    • Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Stap 2

  3. Dresser l'assiette

    • Servir les galettes avec le houmous, les pousses d'épinards, les carottes râpées, les patates douces rôties et le chou rouge.
    • Parsemer de graines de sésame et ajouter un peu de yaourt.
    Stap 3
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