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Assiette complète patates douces, saumon et sauce blanche
Hoofdgerecht

Assiette complète patates douces, saumon et sauce blanche

40 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • patates douces (pelées et coupées en cubes)Groente en fruit600 g
  • saumon (coupé en cubes)Vis400 g
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • gingembre (râpé)Groente en fruit10 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • yaourt (nature, ou fromage blanc)Zuivel150 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • jus de citronGroente en fruit15 ml
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen4 g
  • concombre (coupé en cubes)Groente en fruit1 stuk
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

792kcal

Koolhydraten
69 g
Eiwitten
49 g
Vetten
36 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Ovenschaal
  • Oven
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les patates douces

    • Cuire les cubes de patates douces dans l'eau bouillante salée pendant 12 minutes.
    • Égoutter.
    Stap 1

  2. Rôtir le saumon

    • Disposer les patates douces égouttées dans un plat avec les cubes de saumon, l'ail, le gingembre et l'huile d'olive.
    • Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, le persil, le jus de citron, beaucoup de poivre et le sel.
    Stap 3

  4. Dresser l'assiette

    • Verser la sauce blanche sur les patates douces et le saumon légèrement refroidis.
    • Ajouter les cubes de concombre et beaucoup de ciboulette.
    Stap 4
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