Hoofdgerecht
Assiette déjeuner enfant : salade carotte-concombre, brochettes de poulet et pâtes au beurre
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30 min
30 minAssiette déjeuner enfant : salade carotte-concombre, brochettes de poulet et pâtes au beurre
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yummyaccounnt
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Ingrediënten
carotte (épluchée, taillée en spaghettis)Groente en fruit80 g
concombre (épluché, taillé en spaghettis)Groente en fruit100 g
jus de citron (pressé)Groente en fruit15 ml
sauce soja (pour la salade et la marinade)Voorraadkast30 ml
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
graines de sésameNoten en zaden10 g
blanc de poulet (coupé en cubes)Vlees1 stuk
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
pâtesGranen60 g
beurreZuivel10 g
liégeois au chocolat (pour le dessert)Zuivel1 stuk
eauDranken200 ml
per portie
Voedingswaarden
1.001kcal
- Koolhydraten
- 87 g
- Eiwitten
- 62 g
- Vetten
- 45 g
wat je gebruikt
Keukengerei
spiraliseur à légumes
Mengkom- Spies
- Grill
Steelpan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Tailler la carotte et le concombre en spaghettis
- Éplucher le concombre et la carotte.
- Les passer au spiraliseur pour former de fins spaghettis de légumes.
- Stap 2
Assaisonner la salade
- Ajouter le jus de citron, la sauce soja et l'huile d'olive.
- Mélanger soigneusement pour bien enrober les spaghettis.
- Stap 3
Parsemer de sésame et laisser reposer
- Ajouter les graines de sésame par-dessus.
- Réserver quelques minutes pour que la sauce soit bien absorbée.
- Stap 4
Mariner le poulet
- Couper le blanc de poulet en cubes.
- Mélanger avec la sauce soja et le poivre pour que la marinade aille partout.
- Stap 5
Former les brochettes
- Piquer les cubes de poulet marinés sur les petites brochettes.
- Stap 6
Griller les brochettes
- Poser les brochettes sur le grill bien chaud.
- Les faire dorer de tous les côtés.
- Stap 7
Cuire les pâtes au beurre
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
- Les égoutter et les mélanger avec le beurre.
- Stap 8
Dresser l'assiette
- Disposer les pâtes au beurre et ajouter les brochettes de poulet grillées.
- Servir la salade de légumes en entrée, un verre d'eau et le liégeois au chocolat en dessert.
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