Hoofdgerecht
Assiette du soir : riz libanais, mijoté de kefta et légumes
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45 min
45 minAssiette du soir : riz libanais, mijoté de kefta et légumes
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz basmati (rincé)Granen200 g
vermicelles (grillées)Granen30 g
huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
boulettes de kefta (façonnées en boulettes)Vlees250 g
sauce tomateVoorraadkast200 ml
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit2 stukken
courgettes (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
hommos (sorti du réfrigérateur)Vers100 g
pain (tranché)Bakkerij100 g
donuts fourrés au caramel beurre saléBakkerij3 stukken
fraises (équeutées et coupées)Groente en fruit100 g
crème chantillyZuivel50 ml- paillettes en forme d'étoile (pour décorer)Voorraadkast5 g
per portie
Voedingswaarden
1.481kcal
- Koolhydraten
- 206 g
- Eiwitten
- 50 g
- Vetten
- 51 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Hapjespan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz libanais
- Faire griller les vermicelles dans un peu d'huile
- Ajouter le riz basmati, l'eau et le sel, puis laisser cuire à couvert
- Stap 2
Griller les boulettes de kefta
- Saisir les boulettes de kefta dans la poêle chaude
- Stap 3
Ajouter la sauce tomate
- Verser la sauce tomate sur les boulettes et laisser mijoter
- Stap 4
Mijoter les légumes
- Ajouter les pommes de terre et les carottes
- Ajouter les courgettes en dernier
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
- Stap 5
Dresser l'assiette
- Servir le riz libanais et le mijoté de kefta et légumes avec le hommos
- Accompagner de pain
- Stap 6
Servir le dessert
- Servir les donuts fourrés au caramel beurre salé
- Ajouter les fraises et la crème chantilly
- Décorer avec les paillettes en forme d'étoile
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