Hoofdgerecht
Assiette du soir : riz oriental au vermicelle et poulet aux aubergines
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30 min
30 minAssiette du soir : riz oriental au vermicelle et poulet aux aubergines
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz (rincé)Granen100 g
vermicelle (cassé en petits morceaux)Granen30 g
poulet (coupé en petits morceaux)Vlees150 g
aubergine (coupée en dés)Groente en fruit150 g
sauce tomateVoorraadkast150 ml
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
petit suisse à l'abricotZuivel1 stuk- KiriZuivel1 stuk
sirop à la pêcheDranken100 ml
per portie
Voedingswaarden
1.040kcal
- Koolhydraten
- 136 g
- Eiwitten
- 52 g
- Vetten
- 32 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Hapjespan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz et le vermicelle
- Faire dorer le vermicelle dans un peu d'huile
- Ajouter le riz, mélanger puis mouiller avec l'eau
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption
- Stap 2
Cuire le poulet aux aubergines
- Faire revenir les dés d'aubergine dans un peu d'huile
- Ajouter le poulet et le faire colorer
- Verser la sauce tomate et laisser mijoter à feu doux
- Stap 3
Dresser l'assiette
- Servir le riz avec un peu de sauce tomate par-dessus
- Ajouter le poulet aux aubergines à côté
- Stap 4
Ajouter les extras
- Disposer le petit suisse à l'abricot et le Kiri
- Servir avec le sirop à la pêche
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