Hoofdgerecht
Assiette du soir : vermicelles aux sardines à la crème et tomates séchées
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25 min
25 minAssiette du soir : vermicelles aux sardines à la crème et tomates séchées
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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Ingrediënten
vermicellesGranen100 g
sardines (égouttées)Vis100 g
crème liquideZuivel100 ml
tomates séchées (égouttées et émincées)Voorraadkast40 g
piments verts (entiers)Groente en fruit8 stukken
tomate (en dés)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
vinaigreVoorraadkast15 ml
moutardeVoorraadkast10 g
pommeGroente en fruit0,5 stukken
citronGroente en fruit0,5 stukken- sauce à la fraiseVoorraadkast50 ml
- coulis de fruits rougesVoorraadkast50 ml
- chamallowsVoorraadkast80 g
eauDranken250 ml
per portie
Voedingswaarden
1.798kcal
- Koolhydraten
- 235 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 74 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Steelpan
Mengkom
Garde- Spies
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les vermicelles
- Porter une casserole d'eau à ébullition
- Cuire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres
- Égoutter
- Stap 2
Préparer la sauce aux sardines
- Émietter les sardines
- Ajouter la crème et les tomates séchées
- Faire réchauffer doucement en remuant
- Stap 3
Crudité de piments verts
- Laver les piments verts
- Les laisser entiers et les disposer dans l'assiette
- Stap 4
Dés de tomates à la vinaigrette
- Couper la tomate en petits dés
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde pour la vinaigrette maison
- Napper les dés de tomates de vinaigrette
- Stap 5
Pomme et citron
- Couper la pomme en moitié
- Couper le citron en demi
- Ajouter les deux dans l'assiette
- Stap 6
Brochette de chamallows grillée
- Enfiler les chamallows sur la brochette
- Les griller au feu de bois ou au briquet
- Faire tourner la brochette sur elle-même jusqu'à ce qu'elle soit bien caramélisée
- Stap 7
Dresser l'assiette du soir
- Napper les vermicelles de sauce généreusement
- Ajouter la sauce à la fraise et le coulis de fruits rouges à côté
- Servir avec un grand verre d'eau
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