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Aubergines à la parmigiana
Hoofdgerecht

Aubergines à la parmigiana

55 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_600 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • aubergines (découpées en lamelles)Groente en fruit4 stukken
  • sauce tomate (ou tomates pelées en boîte)Voorraadkast400 g
  • mozzarella (égouttée et émincée)Zuivel125 g
  • parmesan (râpé)Zuivel60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit100 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

307kcal

Koolhydraten
23 g
Eiwitten
14 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les aubergines

    • Découpez les aubergines en lamelles
    • Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive
    • Disposez-les sur une plaque et enfournez à 180 °C
    Stap 1

  2. Monter le plat

    • Étalez la sauce tomate au fond du plat allant au four
    • Ajoutez une couche de parmesan râpé
    • Alternez les aubergines, la mozzarella, les tomates cerises, la sauce tomate et le parmesan en terminant par la mozzarella et le parmesan
    Stap 2

  3. Cuire la parmigiana

    • Salez et poivrez
    • Enfournez à 200 °C
    Stap 3
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