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Aubergines au miso et crème de sésame
Hoofdgerecht

Aubergines au miso et crème de sésame

55 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • aubergine (quadrillée à la pointe du couteau)Groente en fruit2 stukken
  • crème de sésame (crue)Voorraadkast60 g
  • huile de sésameVoorraadkast15 ml
  • pâte misoVoorraadkast30 g
  • mielVoorraadkast15 g
  • riz (cru)Granen150 g
  • sauce sojaVoorraadkast15 ml
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • cébette (émincée)Groente en fruit2 stukken
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

674kcal

Koolhydraten
91 g
Eiwitten
16 g
Vetten
28 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Bakkwast
  • Steelpan
  • Oven
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Quadriller et dorer les aubergines

    • Quadriller la chair des aubergines
    • Les faire dorer dans une poêle bien chaude
    Stap 1

  2. Préparer la sauce miso

    • Mélanger la crème de sésame, l'huile de sésame, la pâte miso et le miel
    Stap 2

  3. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner les aubergines de sauce miso
    • Enfourner à 180 °C
    Stap 3

  4. Cuire le riz

    • Cuire le riz
    • Ajouter un peu de sauce soja
    Stap 4

  5. Dresser

    • Dresser les aubergines sur le riz
    • Parsemer de graines de sésame, de cébettes et de coriandre
    Stap 5
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