Hoofdgerecht
Aubergines au poulet et riz aux vermicelles
8 u 30 minVoor 4Nutri-Score B€€
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8 u 30 min
8 u 30 minAubergines au poulet et riz aux vermicelles
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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Ingrediënten
Poulet (coupé en dés)Vlees600 g
Aubergines (épluchées et coupées en petits morceaux)Groente en fruit2 stukken
KetchupVoorraadkast100 ml
EauDranken300 ml
Épices (pour assaisonner le poulet)Kruiden en specerijen5 g
RizGranen300 g
VermicellesGranen50 g
BeurreZuivel10 g
Citron (en filet)Groente en fruit1 stuk
SelKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
630kcal
- Koolhydraten
- 82 g
- Eiwitten
- 46 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Koekenpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le poulet
- Couper le poulet en dés
- Stap 2
Préparer les aubergines
- Éplucher les aubergines
- Les couper en petits morceaux
- Stap 3
Faire revenir le poulet et les aubergines
- Faire cuire et épicer le poulet dans la poêle
- Ajouter les aubergines
- Faire revenir le tout
- Stap 4
Mijoter la sauce
- Ajouter le ketchup
- Recouvrir le tout d'eau
- Laisser cuire à feu doux
- Stap 5
Préparer le riz aux vermicelles
- Faire dorer les vermicelles dans le beurre
- Ajouter le riz et mélanger
- Verser l'eau
- Stap 6
Cuire le riz
- Couvrir et laisser cuire à feu doux
- Stap 7
Dresser
- Verser le riz aux vermicelles
- Ajouter les aubergines au poulet
- Ajouter un filet de citron et une pincée de sel
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