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Balkan-Lasagne
Hoofdgerecht

Balkan-Lasagne

1 u 50 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @samrasfoodchannel17 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • RinderhackVlees700 g
  • Zwiebel (fein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • Karotten (fein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • Knoblauch (fein geschnitten)Groente en fruit4 stukken
  • OlivenölVoorraadkast40 ml
  • SalzKruiden en specerijen8 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • VegetaKruiden en specerijen15 g
  • Estragon (getrocknet)Kruiden en specerijen3 g
  • Paprika edelsüßKruiden en specerijen5 g
  • Italienische Kräuter (getrocknet)Kruiden en specerijen5 g
  • Tomatensauce (2 Dosen)Voorraadkast800 g
  • WasserOverig100 ml
  • LorbeerblätterKruiden en specerijen2 stukken
  • Lasagneblätter (kurz vorgekocht)Granen250 g
  • Crème fraîcheZuivel400 g
  • SahneZuivel150 ml
  • Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • Mozzarella (gerieben)Zuivel300 g
  • Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

612kcal

Koolhydraten
35 g
Eiwitten
32 g
Vetten
38 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Knoflookpers
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Rindfleischsauce zubereiten

    • Zwiebel, Karotten und Knoblauch fein schneiden und in Olivenöl anbraten.
    • Rinderhack dazugeben und gut anbraten.
    • Mit Salz, Pfeffer, Vegeta, Estragon, Paprika edelsüß und italienischen Kräutern würzen.
    Stap 1

  2. Sauce köcheln lassen

    • Tomatensauce, einen Schluck Wasser und Lorbeerblätter dazugeben.
    • Alles zugedeckt köcheln lassen.
    Stap 2

  3. Creme-Mischung anrühren

    • Crème fraîche mit Sahne, gepresstem Knoblauch, Salz und etwas Vegeta verrühren.
    • Alles gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
    Stap 3

  4. Lasagne schichten

    • Etwas Rindfleischsauce in die Auflaufform geben, dann Lasagneblätter darauflegen.
    • Creme-Mischung darüber verteilen und etwas Mozzarella zwischen den Schichten einstreuen.
    • So weiter schichten, bis alles aufgebraucht ist, mit Sauce und reichlich Mozzarella abschließen.
    Stap 4

  5. Mit Oregano bestreuen

    • Die Lasagne zum Schluss mit Oregano bestreuen.
    Stap 5

  6. Backen

    • Bei 220 °C zuerst mit Folie backen.
    • Danach ohne Folie weiterbacken, bis die Lasagne goldbraun ist.
    Stap 6
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