Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Chemiser le moule à cake de papier cuisson.

Écraser les bananes

• Écraser les bananes mûres à la fourchette dans un saladier jusqu'à obtenir une purée.

Mélanger les ingrédients humides

• Ajouter les œufs, le miel, le yaourt grec et l'huile végétale.
• Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
• Mélanger sans trop travailler la pâte.

Ajouter le chocolat

• Incorporer délicatement les pépites de chocolat noir à la pâte.

Cuire le banana bread

• Verser la pâte dans le moule à cake.
• Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

Refroidir et démouler

• Laisser tiédir dans le moule puis démouler sur une grille.
• Trancher une fois refroidi.