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Banana bread moelleux au chocolat et beurre de cacahuète
Bakkerij

Banana bread moelleux au chocolat et beurre de cacahuète

50 minVoor 8Nutri-Score D€
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • bananes (2 écrasées pour la pâte, 1 coupée en deux pour la déco)Groente en fruit3 stukken
  • œufsOverig2 stukken
  • petits suisses (ou 120 g de yaourt nature)Zuivel2 stukken
  • arôme vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)Voorraadkast5 ml
  • farineGranen180 g
  • levure chimique (1 sachet)Voorraadkast11 g
  • sel (1 grosse pincée)Kruiden en specerijen3 g
  • cannelle (1 grosse pincée)Kruiden en specerijen2 g
  • lait (à ajuster selon la texture)Zuivel40 ml
  • chocolat noir (en gros morceaux coupés à la main)Voorraadkast100 g
  • miel (sucrant facultatif, 1 c. à soupe)Voorraadkast20 g
  • beurre de cacahuète (facultatif, pour le topping)Voorraadkast30 g
  • pépites de chocolat (pour le topping)Voorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

210kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
5 g
Vetten
8 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Cakevorm
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Écraser les bananes

    • Écrasez les bananes dans un saladier.
    Stap 1
  2. Mélanger les œufs et les petits suisses

    • Ajoutez les œufs et les petits suisses.
    • Mélangez bien.
    Stap 2
  3. Incorporer les arômes

    • Incorporez l'arôme vanille, le sel, la cannelle et le sucrant si vous en utilisez.
    Stap 3
  4. Ajouter la farine et la levure

    • Ajoutez la farine et la levure.
    • Mélangez à nouveau.
    Stap 4
  5. Détendre la pâte avec le lait

    • Versez progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
    Stap 5
  6. Incorporer le chocolat

    • Incorporez les gros morceaux de chocolat noir.
    Stap 6
  7. Préparer le topping

    • Déposez la banane restante coupée en deux sur le dessus.
    • Ajoutez un filet de beurre de cacahuète et quelques pépites de chocolat.
    Stap 7
  8. Cuire au four

    • Enfournez à 180 °C chaleur tournante.
    • Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau et adaptez le temps selon votre four.
    Stap 8