Écraser les bananes

• Couper les bananes bien mûres en morceaux.
• Écraser le tout en purée bien fine.

Mélanger les ingrédients humides

• Ajouter les œufs et l'arôme vanille à la purée de bananes.
• Mélanger au fouet.
• Ajouter le fromage blanc et mélanger.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajouter les pépites de chocolat

• Incorporer les pépites de chocolat.
• Mélanger à nouveau.

Verser dans le moule

• Verser la pâte dans un moule à cake, idéalement en silicone.

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
• Cuire jusqu'à ce que le cake ait bien gonflé et soit doré.

Topping et découpe

• Napper de pâte à tartiner protéinée et parsemer de quelques pépites.
• Découper et servir.