Préparer la pâte à pancakes

• Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine.
• Ajouter le lait et l'arôme de vanille, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine ; si elle est trop épaisse, ajouter un peu de lait.

Faire fondre le beurre et le sucre vanillé

• Dans une poêle, faire fondre le beurre et saupoudrer de sucre vanillé.

Déposer les bananes et verser la pâte

• Disposer les rondelles de banane dans la poêle.
• Verser la pâte à pancakes par-dessus pour former un gros pancake.

Cuire le pancake

• Cuire à couvert environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Finir et servir

• Saupoudrer d'un peu de sucre vanillé et servir aussitôt.