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Banh mi facile sans porc au poulet
Hoofdgerecht

Banh mi facile sans porc au poulet

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @mr.nouilles_17 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • carottes (râpées)Groente en fruit2 stukken
  • concombre (coupé en fines lamelles)Groente en fruit0,5 stukken
  • sauce poisson (pour la marinade des légumes)Voorraadkast15 ml
  • vinaigre blancVoorraadkast30 ml
  • sucre en poudreVoorraadkast30 g
  • eauDranken200 ml
  • escalopes de poulet (peut être remplacé par de la dinde)Overig2 stukken
  • sauce huîtreVoorraadkast15 ml
  • sauce soja foncée (ou sauce soja claire classique)Voorraadkast15 ml
  • huileVoorraadkast15 ml
  • ail (émincées)Groente en fruit2 stukken
  • coriandre (lavée)Groente en fruit20 g
  • piment oiseau (coupé en petits morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • painBakkerij4 stukken
  • mayonnaiseVoorraadkast60 g
  • sauce sriracha (facultatif, si vous mangez épicé)Voorraadkast15 ml
  • arôme maggi (quelques gouttes)Voorraadkast5 ml

per portie

Voedingswaarden

409kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
19 g
Vetten
14 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes marinés

    • Râper quelques carottes.
    • Couper la moitié d'un concombre en fines lamelles.
    • Mettre les carottes et le concombre dans un récipient.
    • Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce poisson, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
    • Ajouter un verre d'eau et bien mélanger le tout.
    Stap 1

  2. Faire mariner les légumes

    • Laisser mariner au moins 20 minutes.
    Stap 2

  3. Préparer et mariner le poulet

    • Prendre 2 escalopes de poulet (ou de dinde).
    • Ajouter une bonne cuillère à soupe de sauce huître.
    • Ajouter une bonne cuillère de sauce soja foncée (ou de sauce soja claire classique).
    • Ajouter un peu d'huile.
    • Émincer 2 gousses d'ail et les ajouter au poulet.
    • Bien mélanger le tout.
    Stap 3

  4. Cuire le poulet

    • Cuire la viande à la poêle.
    • Pendant ce temps, laver un peu de coriandre.
    • Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, presque cramée, pour un goût incroyable.
    • Pendant la cuisson, couper du piment oiseau (sauf si vous ne mangez pas épicé).
    Stap 4

  5. Découper le poulet

    • Une fois le poulet cuit, le couper en lamelles.
    • Récupérer le reste de sauce avec l'ail dans la poêle et le verser sur la viande pour plus de goût.
    Stap 5

  6. Monter les sandwichs

    • Tartiner de mayonnaise sur le pain (facultatif si vous faites attention à votre ligne).
    • Si vous mangez épicé, ajouter de la sauce sriracha.
    • Ajouter la viande.
    • Ajouter quelques gouttes d'arôme maggi sur la viande, indispensable.
    • Ajouter les carottes marinées bien égouttées.
    • Ajouter un peu de concombre mariné.
    • Ajouter de la coriandre.
    • Ajouter les petits piments oiseaux coupés.
    • Chacun compose son sandwich comme il aime.
    Stap 6
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