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Barquitas à la viande hachée, pommes de terre et mozzarella
Hoofdgerecht

Barquitas à la viande hachée, pommes de terre et mozzarella

30 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @asmaekitchenn19 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • oignon (ciselé)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • viande hachéeVlees500 g
  • paprika (1 c. à café)Kruiden en specerijen5 g
  • paprika fumé (1 c. à café)Kruiden en specerijen5 g
  • sel (1 c. à café)Kruiden en specerijen5 g
  • origan (1 c. à café)Kruiden en specerijen2 g
  • cumin (1 c. à café)Kruiden en specerijen3 g
  • coulis de tomate (3 c. à soupe)Voorraadkast45 ml
  • concentré de tomates (2 c. à café)Voorraadkast30 g
  • pommes de terre (coupées en dés)Groente en fruit400 g
  • barquitas Old El PasoBakkerij8 stukken
  • fromage fraisZuivel120 g
  • mozzarella (râpée)Zuivel125 g

per portie

Voedingswaarden

484kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
30 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Airfryer
  • Oven
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Ciseler finement l'oignon.
    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon avec l'ail.
    Stap 1

  2. Cuire la viande épicée

    • Ajouter la viande hachée et les épices : paprika, paprika fumé, sel, origan et cumin.
    • Ajouter le coulis de tomate et le concentré de tomates.
    • Laisser revenir le tout.
    Stap 2

  3. Cuire les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en dés et les enrober d'un peu d'huile.
    • Les cuire à l'airfryer, au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
    Stap 3

  4. Garnir les barquitas

    • Déposer la sauce à la viande au fond de chaque barquita.
    • Ajouter une cuillère de fromage frais et les pommes de terre cuites.
    • Parsemer de mozzarella.
    Stap 4

  5. Enfourner et déguster

    • Enfourner à 165 °C pendant 8 minutes (ou 5 minutes à l'airfryer à 165 °C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    • Déguster avec une bonne salade.
    Stap 5
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