Hoofdgerecht
Beef pot roast halal (partie 2)
3 u 20 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
3 u 20 min
3 u 20 minBeef pot roast halal (partie 2)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
rôti de bœuf (morceau à braiser)Vlees1,2 kg
carottes (épluchées, en gros tronçons)Groente en fruit3 stukken
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
selKruiden en specerijen8 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
ail en poudreKruiden en specerijen6 g
bouillon de bœufVoorraadkast700 ml
bouquet garni (thym et laurier)Groente en fruit1 stuk
huileVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
603kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 66 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Braadpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Saisir la viande et les légumes
- Chauffer l'huile dans une cocotte et colorer le rôti de bœuf sur toutes les faces.
- Ajouter les oignons et les carottes et les faire revenir quelques minutes.
- Stap 2
Assaisonner et mouiller
- Saler, poivrer et saupoudrer d'ail en poudre.
- Verser le bouillon de bœuf et ajuster l'assaisonnement.
- Ajouter le bouquet garni.
- Stap 3
Laisser mijoter à couvert
- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2 à 3 h.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande se détache à la pince.
- Stap 4
Dresser
- Retirer le bouquet garni.
- Servir la viande avec un peu de sauce et les légumes.