Hoofdgerecht
Black burger maison
40 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minBlack burger maison
recept van
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain burger noir (coupé en deux)Bakkerij4 stukken
steak haché (façonné en palets)Vlees800 g
tomate (concassée pour une compotée)Groente en fruit3 stukken
huile d'oliveVoorraadkast20 ml- mayonnaiseVoorraadkast60 ml
- cornichons (en petits morceaux)Voorraadkast40 g
salade iceberg (hachée très finement)Groente en fruit100 g
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
gouda (en tranches)Zuivel80 g
cheddar (en tranches)Zuivel80 g
frites (surgelées ou maison)Vers400 g
per portie
Voedingswaarden
1.208kcal
- Koolhydraten
- 90 g
- Eiwitten
- 60 g
- Vetten
- 68 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spies
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Former et griller les steaks
- Former les steaks hachés en palets
- Faire griller les steaks sur chaque face dans une poêle
- Stap 2
Faire revenir la tomate
- Faire revenir la tomate concassée dans l'huile d'olive pour obtenir une compotée
- Stap 3
Garnir la base des pains
- Tartiner de mayonnaise sur les pains
- Ajouter la compotée de tomates à la place du ketchup
- Stap 4
Ajouter cornichons et salade
- Déposer de petits morceaux de cornichons
- Ajouter la salade iceberg hachée finement
- Stap 5
Faire revenir l'oignon rouge
- Faire revenir l'oignon rouge émincé dans la même poêle que les steaks
- Stap 6
Monter les burgers
- Déposer le premier steak encore bien chaud
- Ajouter une tranche de fromage puis les oignons
- Ajouter le deuxième steak, une tranche de gouda puis une tranche de cheddar
- Stap 7
Refermer et servir
- Refermer les burgers et enfoncer une pique pour tenir les couches
- Servir avec des frites et une boisson bien fraîche
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