Monter les étages du gâteau

• Déposer un biscuit vanille sans la couche de carton au fond du moule.
• Le garnir de ganache au chocolat noir, de croustillant praliné à la fleur de sel et de caramel au beurre salé.
• Répéter l'opération pour obtenir quatre étages de biscuit et trois couches de garniture.

Préparer la pâte de céréales pour les épaules

• Faire fondre les chamallows dans une casserole.
• Ajouter les céréales soufflées et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
• Placer la pâte sur le cou du personnage pour former les épaules.

Sculpter le buste

• Découper le gâteau pour lui donner une forme plus ronde.
• Recouvrir le gâteau de ganache.
• Recouvrir de pâte de chocolat beige, sans pâte à sucre.

Sculpter le visage et les épaules

• Sculpter tous les détails du visage.
• Recouvrir les épaules de ganache puis sculpter les yeux.

Réaliser les cheveux

• Façonner la chevelure du personnage, élément caractéristique du gâteau.

Finitions et décoration

• Colorer les détails avec les colorants alimentaires.
• Habiller le personnage et ajouter la boucle d'oreille.