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Bœuf aux oignons
Hoofdgerecht

Bœuf aux oignons

35 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @malcomsfood283 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • bœuf (coupé en fines tranches)Overig400 g
  • huile (liquide)Voorraadkast30 ml
  • ail (haché)Groente en fruit3 stukken
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • gingembre (râpé)Kruiden en specerijen10 g
  • sucreVoorraadkast5 g
  • maïzenaVoorraadkast10 g
  • sauce soja saléeVoorraadkast30 ml
  • oignon blanc (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • oignon rouge (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • mielVoorraadkast20 ml
  • oignon frit (pour le croustillant)Voorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

296kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
27 g
Vetten
16 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Couper le bœuf

    • Prendre le bœuf (ou un avant-bras de gorille) et, à l'aide d'un couteau, le couper en fines tranches.
    Stap 1

  2. Mariner la viande

    • Jeter violemment la viande dans un bol.
    • Ajouter l'huile liquide, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le sucre, la maïzena et la sauce soja salée.
    • Mélanger le tout et laisser mariner.
    Stap 2

  3. Faire revenir les oignons

    • Faire revenir les oignons blancs et rouges coupés en lamelles.
    Stap 3

  4. Ajouter le bœuf mariné

    • Ajouter le bœuf mariné aux oignons revenus.
    Stap 4

  5. Caraméliser au miel

    • Ajouter un petit filet de miel pour bien caraméliser.
    • Laisser bien prendre le miel sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
    Stap 5

  6. Ajouter le croustillant et servir

    • Ajouter un peu d'oignon frit pour le croustillant.
    • Servir aussitôt, bien brillant.
    Stap 6
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