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Bœuf Loc Lac
Hoofdgerecht

Bœuf Loc Lac

50 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @by.floooo77 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • bœuf tendre (coupé en cubes)Vlees250 g
  • ail (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 stuk
  • huileVoorraadkast15 ml
  • sauce huîtreVoorraadkast30 ml
  • sauce sojaVoorraadkast30 ml
  • fécule de maïsVoorraadkast5 g
  • riz de la veille (cuit, de la veille)Granen300 g
  • huileVoorraadkast60 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen5 g
  • concentré de tomateVoorraadkast30 ml
  • concombre (en tranches)Groente en fruit1 stuk
  • tomate (en tranches)Groente en fruit1 stuk
  • œuf (au plat)Zuivel2 stukken
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • coriandre (fraîche)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

1.108kcal

Koolhydraten
133 g
Eiwitten
38 g
Vetten
48 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Steelpan
  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le bœuf

    • Découper le bœuf tendre en cubes.
    • Ajouter l'ail, la sauce huître, la sauce soja, le poivre, l'huile et la fécule de maïs.
    • Mélanger le tout et laisser reposer.
    Stap 1

  2. Préparer le riz

    • Prendre le riz de la veille.
    • Ajouter l'huile, le sel, le poivre, le concentré de tomate et la sauce soja.
    • Mélanger sur le feu jusqu'à ce que le riz soit légèrement grillé.
    Stap 2

  3. Cuire le bœuf

    • Dans la même casserole, mettre la viande à cuire sur feu bien fort.
    Stap 3

  4. Dresser

    • Former un dôme de riz dans un petit bol et le retourner sur le côté de l'assiette.
    • Ajouter le bœuf.
    • Ajouter les crudités, concombre et tomates en tranches.
    • Ajouter l'œuf au plat, du sel, du poivre et la coriandre.
    Stap 4
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