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Bœuf sauté aux poivrons longs et piment
Hoofdgerecht

Bœuf sauté aux poivrons longs et piment

35 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @erynshow37 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • bœuf (bavette) (paré, gras retiré, coupé en morceaux)Vlees300 g
  • poivrons longs (coupés en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • gros piment (coupé en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • ail (écrasé, germes retirés)Groente en fruit3 stukken
  • sauce de sojaVoorraadkast30 ml
  • sauce de poissonVoorraadkast15 ml
  • sauce d'huîtreVoorraadkast20 ml
  • huile de bœufVoorraadkast15 ml
  • huileVoorraadkast20 ml
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • riz blanc (cuit)Granen150 g

per portie

Voedingswaarden

593kcal

Koolhydraten
63 g
Eiwitten
35 g
Vetten
23 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la viande et les légumes

    • Couper les poivrons longs en morceaux et retirer le gras du bœuf.
    • Tailler le bœuf en morceaux réguliers.
    Stap 1

  2. Écraser l'ail

    • Éplucher l'ail et retirer les germes.
    • Écraser les gousses d'ail.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce d'huître, la sauce de soja et la sauce de poisson.
    • Ajouter l'huile de bœuf, l'huile et le persil dans le bol.
    Stap 3

  4. Faire sauter le bœuf et les légumes

    • Saisir le bœuf dans la poêle chaude.
    • Ajouter les poivrons longs, le piment et l'ail écrasé.
    • Verser la sauce et faire sauter le tout.
    Stap 4

  5. Servir

    • Cuire le riz blanc.
    • Dresser le bœuf sauté sur le riz.
    Stap 5
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