Skip to content
Menu
Bol renversé réunionnais au poulet
Hoofdgerecht

Bol renversé réunionnais au poulet

50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @mr.nouilles_17 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • cuisses de poulet (émincées)Vlees600 g
  • sauce soja noireVoorraadkast40 ml
  • sauce huîtreVoorraadkast30 ml
  • ail (hachées)Groente en fruit10 stukken
  • maïzenaVoorraadkast15 g
  • champignons (émincés)Groente en fruit200 g
  • pak choï (émincé)Groente en fruit200 g
  • courgettes (coupées)Groente en fruit200 g
  • poivrons (coupés)Groente en fruit150 g
  • oignons (émincés)Groente en fruit150 g
  • huileVoorraadkast30 ml
  • eauOverig150 ml
  • riz (cuit)Granen300 g
  • œufs (au plat)Zuivel4 stukken
  • tomates (pour le rougail)Groente en fruit300 g
  • piment (pour le rougail)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

579kcal

Koolhydraten
66 g
Eiwitten
36 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Émincer les cuisses de poulet
    • Ajouter la sauce soja noire, la sauce huître, l'ail haché et la maïzena
    • Mélanger et laisser reposer
    Stap 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper les champignons, le pak choï, les courgettes, les poivrons et les oignons
    Stap 2

  3. Cuire les légumes

    • Faire revenir les légumes dans l'huile
    Stap 3

  4. Cuire le poulet

    • Faire revenir le poulet mariné
    • Ajouter un peu d'eau pour plus de sauce
    • Ajouter les légumes et les oignons quand le poulet est cuit
    Stap 4

  5. Préparer le rougail tomate

    • Préparer un rougail tomate bien pimenté
    Stap 5

  6. Dresser le bol

    • Déposer un œuf au plat au fond du bol
    • Ajouter la préparation au poulet et un peu de sauce
    • Ajouter le riz cuit et tasser sans trop appuyer
    Stap 6

  7. Retourner et servir

    • Poser une assiette sur le bol et retourner le tout
    • Retirer le bol et servir
    Stap 7
Download Mezze