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Bolo de baunilha com brigadeiro de chocolate branco e geleia de morango
Dessert

Bolo de baunilha com brigadeiro de chocolate branco e geleia de morango

2 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€€
van @omeninodobolo10 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • farinha de trigo (peneirada)Granen300 g
  • açúcarVoorraadkast250 g
  • manteiga (em temperatura ambiente)Zuivel150 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Zuivel4 stukken
  • leite (morno)Zuivel240 ml
  • essência de baunilhaVoorraadkast10 ml
  • fermento em póVoorraadkast15 g
  • chocolate branco (picado)Voorraadkast300 g
  • leite condensadoZuivel395 g
  • creme de leiteZuivel200 ml
  • morangos (limpos e picados)Groente en fruit400 g
  • açúcar (para a geleia)Voorraadkast100 g
  • limão (suco)Groente en fruit1 stuk
  • frutas vermelhas (frescas, para decorar)Groente en fruit200 g

per portie

Voedingswaarden

424kcal

Koolhydraten
60 g
Eiwitten
7 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Garde
  • Taartvorm
  • Oven
  • Steelpan
  • Spatel
  • Afkoelrooster

stap voor stap

Bereiding

  1. Preparar a massa de baunilha

    • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
    • Adicione os ovos um a um, juntando a baunilha.
    • Alterne a farinha peneirada com o leite e por último incorpore o fermento.
    Stap 1

  2. Assar o bolo

    • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
    • Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar e o palito sair limpo.
    Stap 2

  3. Fazer o brigadeiro de chocolate branco

    • Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado.
    • Cozinhe mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
    • Deixe esfriar completamente antes de usar.
    Stap 3

  4. Fazer a geleia artesanal de morango

    • Cozinhe os morangos picados com o açúcar e o suco de limão.
    • Mexa até engrossar e obter ponto de geleia.
    • Reserve e deixe esfriar.
    Stap 4

  5. Montar o bolo

    • Corte o bolo em camadas e umedeça levemente se desejar.
    • Recheie com o brigadeiro de chocolate branco e a geleia de morango.
    • Cubra o bolo com o restante do brigadeiro e alise com a espátula.
    Stap 5

  6. Decorar e finalizar

    • Decore o topo com as frutas vermelhas frescas.
    • Leve à geladeira antes de servir.
    Stap 6
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