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Bolo de Princesa
Dessert

Bolo de Princesa

2 u 30 minVoor 12Nutri-Score E€€
van @omeninodobolo8 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • farinha de trigo (peneirada)Granen300 g
  • açúcarVoorraadkast250 g
  • manteiga (em temperatura ambiente)Zuivel150 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Zuivel4 stukken
  • leite (morno)Zuivel240 ml
  • cacau em pó (peneirado)Voorraadkast50 g
  • fermento em póVoorraadkast15 g
  • essência de baunilhaVoorraadkast10 ml
  • salKruiden en specerijen3 g
  • leite condensadoZuivel395 g
  • creme de leiteZuivel200 ml
  • chocolate meio amargo (picado)Voorraadkast200 g
  • chantilly (bem gelado)Zuivel500 ml
  • açúcar de confeiteiroVoorraadkast60 g
  • corante alimentício rosaOverig5 ml
  • morangos (lavados e cortados)Groente en fruit200 g

per portie

Voedingswaarden

532kcal

Koolhydraten
65 g
Eiwitten
8 g
Vetten
27 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Mengkom
  • Garde
  • Taartvorm
  • Steelpan
  • Spatel
  • Keukenmixer

stap voor stap

Bereiding

  1. Preparar a massa

    • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
    • Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
    • Junte a baunilha e o leite morno.
    Stap 1

  2. Incorporar os secos

    • Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
    • Misture delicadamente à massa até ficar homogênea.
    Stap 2

  3. Assar o bolo

    • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
    • Asse em forno preaquecido a 180 °C.
    • Faça o teste do palito antes de retirar.
    Stap 3

  4. Fazer o recheio de brigadeiro

    • Leve o leite condensado, o cacau e a manteiga à panela em fogo baixo.
    • Mexa até desgrudar do fundo.
    • Retire do fogo e misture o creme de leite.
    Stap 4

  5. Montar o bolo

    • Corte o bolo em camadas.
    • Alterne camadas de bolo, brigadeiro e morangos.
    • Cubra todo o bolo com uma camada fina de brigadeiro.
    Stap 5

  6. Preparar o chantilly

    • Bata o chantilly bem gelado com o açúcar de confeiteiro.
    • Adicione o corante rosa e misture até ficar uniforme.
    Stap 6

  7. Decorar

    • Cubra o bolo com o chantilly rosa.
    • Alise com a espátula e finalize com a decoração de princesa.
    Stap 7
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