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Bouchées chocolatées cranberries-pistaches & amandes-coco
Dessert

Bouchées chocolatées cranberries-pistaches & amandes-coco

50 minVoor 14Nutri-Score D€€
van @hs.recettes10 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

14 personen
  • chocolat noir pâtissier (fondu)Voorraadkast100 g
  • cranberries séchéesVoorraadkast30 g
  • pistaches décortiquées grillées non salées (grillées, non salées)Noten en zaden30 g
  • fleur de sel (pour parsemer)Kruiden en specerijen1 g
  • chocolat blanc pâtissier (fondu)Voorraadkast100 g
  • amandes concassées (concassées)Noten en zaden30 g
  • coco râpéeVoorraadkast30 g

per portie

Voedingswaarden

66kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
1 g
Vetten
4 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire fondre le chocolat noir

    • Faire fondre le chocolat noir pâtissier au bain-marie ou à feu doux.
    • Verser dans un bol.
    Stap 1

  2. Mélanger la version chocolat noir

    • Ajouter les cranberries séchées et les pistaches grillées au chocolat noir fondu.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Stap 2

  3. Faire fondre le chocolat blanc

    • Faire fondre le chocolat blanc pâtissier au bain-marie ou à feu doux.
    • Verser dans un second bol.
    Stap 3

  4. Mélanger la version chocolat blanc

    • Ajouter les amandes concassées et la coco râpée au chocolat blanc fondu.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Stap 4

  5. Former les bouchées

    • Recouvrir une assiette de papier cuisson.
    • Former de petits tas avec deux cuillères : sept tas par version.
    • Parsemer la version chocolat noir de fleur de sel.
    Stap 5

  6. Réfrigérer

    • Placer l'assiette au réfrigérateur pour figer les bouchées.
    • Conserver au réfrigérateur.
    Stap 6
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