Hoofdgerecht
Boulettes de lentilles libanaises, salade et yaourt au concombre
40 minVoor 4Nutri-Score B€€
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40 min
40 minBoulettes de lentilles libanaises, salade et yaourt au concombre
recept van
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Lentilles (rincées)Voorraadkast250 g
Oignon (émincé)Groente en fruit3 stukken
Huile d'oliveVoorraadkast15 ml
RizGranen100 g
BoulgourGranen50 g
Fromage blancZuivel50 g
Laitue (émincée)Groente en fruit1 stuk
Tomates (coupées en dés)Groente en fruit3 stukken
Concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
Radis (émincés)Groente en fruit6 stukken- Yaourt (nature)Zuivel250 g
Ail (pressé)Groente en fruit1 stuk
Menthe séchéeKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
528kcal
- Koolhydraten
- 90 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 7 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les lentilles et les oignons
- Cuire les lentilles dans une casserole d'eau
- Faire revenir les oignons émincés à l'huile d'olive
- Mélanger les lentilles et les oignons puis former des boules
- Stap 2
Préparer la salade
- Émincer la laitue
- Couper les tomates, le concombre et l'oignon en dés
- Ajouter les radis émincés
- Stap 3
Préparer le yaourt au concombre
- Râper le concombre
- Mélanger le yaourt, l'ail pressé et la menthe séchée
- Incorporer le concombre
- Stap 4
Dresser l'assiette
- Servir le riz au boulgour
- Ajouter le fromage blanc par-dessus
- Accompagner des boulettes de lentilles, de la salade et du yaourt au concombre
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