Hoofdgerecht
Boulgour aux courgettes et poivrons, salade fraîche et merguez
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3 u 15 min
3 u 15 minBoulgour aux courgettes et poivrons, salade fraîche et merguez
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yummyaccounnt
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Ingrediënten
courgettes (épluchées et découpées)Groente en fruit2 stukken
poivrons (épluchés et découpés)Groente en fruit2 stukken
beurre (une noisette)Zuivel10 g
blé (boulgour) (cru)Granen200 g
eauDranken400 ml
tomate (épluchée, en petits morceaux, sans la peau)Groente en fruit2 stukken
concombre (épluché et coupé)Groente en fruit1 stuk
salade iceberg (découpée grossièrement)Groente en fruit1 stuk
oignon (épluché et coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
merguez (grasses, cuites)Vlees4 stukken
per portie
Voedingswaarden
550kcal
- Koolhydraten
- 57 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les légumes
- Éplucher puis découper les courgettes et les poivrons.
- Les faire revenir dans une noisette de beurre.
- Stap 2
Cuire le boulgour
- Ajouter le blé dans la poêle.
- Verser l'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Stap 3
Préparer la tomate
- Éplucher la tomate et la découper en petits morceaux.
- Ne garder que le cœur et verser dans le saladier.
- Stap 4
Ajouter le concombre
- Éplucher et couper le concombre.
- L'ajouter dans le saladier.
- Stap 5
Ajouter la salade
- Découper grossièrement la salade iceberg.
- La mettre dans le saladier.
- Stap 6
Ajouter l'oignon
- Éplucher l'oignon et le découper en petits morceaux.
- L'ajouter à la salade.
- Stap 7
Dresser
- Dresser le boulgour aux légumes avec la salade.
- Ajouter les merguez cuites.
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