Bijgerecht
Boulgour turc rouge (recette de mariage)
45 minVoor 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minBoulgour turc rouge (recette de mariage)
recept van
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@vanilla._kitchen
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
huileVoorraadkast20 ml
concentré de poivrons (une bonne cuillère à soupe)Voorraadkast20 g
boulgour turc (lavé, une mesure)Granen200 g
beurreZuivel20 g- bouillon de poulet maison (une mesure)Voorraadkast240 ml
eau froide (une mesure)Dranken240 ml
per portie
Voedingswaarden
224kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 6 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffe un peu d'huile dans une casserole.
- Fais revenir l'oignon haché et la gousse d'ail hachée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Stap 2
Ajouter le concentré de poivrons
- Ajoute une bonne cuillère à soupe de concentré de poivrons.
- Mélange et laisse cuire quelques instants pour développer les saveurs.
- Stap 3
Ajouter le boulgour et le beurre
- Ajoute une mesure de boulgour turc lavé et mélange.
- Ajoute le beurre et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Stap 4
Verser les liquides
- Rajoute une mesure de bouillon de poulet maison et une mesure d'eau froide.
- Mélange une dernière fois puis ferme le couvercle.
- Stap 5
Cuire à couvert
- Laisse cuire à feu doux/moyen sans ouvrir ni mélanger, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
- Stap 6
Laisser reposer
- Coupe le feu et laisse reposer avant de servir pour plus de saveurs.
- Égrainne délicatement à la fourchette avant de servir.