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Bricks au poulet à la pâte filo
Hoofdgerecht

Bricks au poulet à la pâte filo

55 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @fadellajijimix7 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • pâte filo (paquet)Bakkerij1 stuk
  • beurre (fondu, pour le badigeon)Zuivel80 g
  • laitZuivel80 ml
  • fromage (râpé ou en tranches)Zuivel150 g
  • escalope de poulet hachée (hachée)Vlees500 g
  • courgette (coupée en petits dés)Groente en fruit0,5 stukken
  • carotte (coupée en petits dés)Groente en fruit0,5 stukken
  • poivron rouge (coupé en petits dés)Groente en fruit1 stuk
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • huileVoorraadkast20 ml
  • beurre (pour la farce)Zuivel20 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • épices (au choix)Kruiden en specerijen5 g
  • persil ou persillade (ciselé)Groente en fruit15 g
  • œuf (battu, pour la dorure)Zuivel1 stuk

per portie

Voedingswaarden

353kcal

Koolhydraten
22 g
Eiwitten
22 g
Vetten
20 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Bakplaat
  • Bakkwast
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon, la courgette, la carotte et le poivron dans l'huile, le beurre et le sel.
    • Ajouter le poulet haché et les épices, écraser le poulet en remuant jusqu'à cuisson complète.
    • Ajouter la persillade, mélanger et réserver jusqu'à ce que la farce soit tiède ou froide.
    Stap 1

  2. Préparer le badigeon

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter le lait et mélanger.
    Stap 2

  3. Monter les bricks

    • Badigeonner une feuille de pâte filo pliée en deux du mélange beurre-lait.
    • Déposer la farce et le fromage, puis refermer comme une brick.
    • Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et répéter jusqu'à épuisement de la farce.
    Stap 3

  4. Dorer et cuire

    • Badigeonner toutes les bricks du mélange beurre-œuf restant.
    • Enfourner à 220 °C jusqu'à dorure.
    Stap 4
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