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Briques tunisiennes à la pomme de terre et œuf dur
Voorgerecht

Briques tunisiennes à la pomme de terre et œuf dur

40 minVoor 6Nutri-Score C€
van @mag_en_cuisine15 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • pommes de terre (cuites et écrasées)Groente en fruit500 g
  • œufs (durs, écalés et écrasés)Zuivel3 stukken
  • feuilles de brickBakkerij6 stukken
  • selKruiden en specerijen4 g
  • huile de fritureVoorraadkast500 ml

per portie

Voedingswaarden

191kcal

Koolhydraten
22 g
Eiwitten
4 g
Vetten
10 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Pureestamper
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la farce

    • Écraser les pommes de terre cuites dans un saladier.
    • Écraser les œufs durs avec la purée et saler.
    Stap 1

  2. Garnir les briques

    • Répartir la farce sur les feuilles de brick.
    • Replier en petits triangles bien fermés.
    Stap 2

  3. Frire les briques

    • Chauffer l'huile dans la poêle.
    • Frire les briques jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter sur une écumoire ou du papier absorbant.
    Stap 3
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