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Brochettes de bœuf au fromage (bœufs-fromages)
Hoofdgerecht

Brochettes de bœuf au fromage (bœufs-fromages)

20 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @by.floooo75 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • gouda jeune (coupé en bâtonnets)Zuivel300 g
  • carpaccio de bœuf (tranches fines)Vlees400 g
  • huileVoorraadkast15 ml
  • sauce teriyakiVoorraadkast80 ml
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • brochettesOverig8 stukken

per portie

Voedingswaarden

294kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
24 g
Vetten
20 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le fromage

    • Découper le gouda jeune en bâtonnets.
    Stap 1

  2. Rouler dans le carpaccio

    • Enrouler chaque bâtonnet de fromage dans une tranche de carpaccio de bœuf.
    • Monter les rouleaux sur les brochettes.
    Stap 2

  3. Cuire les brochettes

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire cuire les brochettes en les retournant régulièrement.
    Stap 3

  4. Glacer à la sauce teriyaki

    • Verser la sauce teriyaki en fin de cuisson.
    • Laisser réduire en enrobant les brochettes.
    Stap 4

  5. Finir et servir

    • Parsemer de graines de sésame.
    • Servir aussitôt.
    Stap 5
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