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Brochettes de saumon grillées, salade de fenouil à la feta et sauce fromage blanc-citron-moutarde
Hoofdgerecht

Brochettes de saumon grillées, salade de fenouil à la feta et sauce fromage blanc-citron-moutarde

25 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_599 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • saumon (en cubes)Vis500 g
  • fenouil (émincé à la mandoline)Groente en fruit2 stukken
  • poivron (émincé en fins filets)Groente en fruit1 stuk
  • feta (en morceaux)Zuivel100 g
  • basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit10 g
  • fromage blancZuivel150 g
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • moutardeVoorraadkast15 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

832kcal

Koolhydraten
22 g
Eiwitten
66 g
Vetten
54 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Spies
  • Mandoline
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les brochettes de saumon

    • Couper le saumon en cubes et les enfiler sur les piques
    • Badigeonner d'huile d'olive et déposer sur une plaque
    • Enfourner pour les faire griller
    Stap 1

  2. Préparer la salade de fenouil

    • Émincer le fenouil à la mandoline
    • Ajouter les filets de poivron, la feta et le basilic
    • Assaisonner avec le sel et un filet d'huile d'olive
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc, le jus de citron et la moutarde
    Stap 3

  4. Dresser l'assiette

    • Servir les brochettes de saumon avec la salade de fenouil et la sauce
    Stap 4
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