Voorgerecht
Brochettes végétariennes de halloumi mariné au piment
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBrochettes végétariennes de halloumi mariné au piment
wat je nodig hebt
Ingrediënten
halloumi (coupé en rectangles)Zuivel500 g
petits piments séchés (émiettés)Kruiden en specerijen10 g
huile d'olive (pour la marinade)Voorraadkast200 ml
miel (une bonne cuillère)Voorraadkast25 g
origan (séché)Kruiden en specerijen5 g
jus de citron (frais)Groente en fruit30 ml
feuille de brick (entière)Bakkerij4 stukken- huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
graines de sésame (pour parsemer)Noten en zaden10 g
coriandre (fraîche, ciselée)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
551kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 44 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Découper le halloumi
- Découper le halloumi en forme de rectangles.
- Stap 2
Préparer la marinade au piment
- Dans un récipient, mettre deux cuillères de petits piments séchés.
- Ajouter un verre d'huile d'olive et une bonne cuillère de miel.
- Agrémenter selon l'envie : origan, jus de citron, etc.
- Stap 3
Faire mariner le halloumi
- Verser la marinade dans une assiette.
- Y déposer les rectangles d'halloumi et les enrober.
- Laisser mariner environ 30 minutes.
- Stap 4
Monter les brochettes
- Déposer les morceaux d'halloumi mariné sur une feuille de brick.
- Les entourer avec la feuille de brick.
- Les piquer avec une brochette.
- Stap 5
Cuire à la poêle
- Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
- Cuire environ 2 minutes de chaque face.
- Ajouter la marinade au piment au fur et à mesure de la cuisson.
- Stap 6
Dresser et servir
- Servir bien chaud.
- Parsemer de graines de sésame et de coriandre.