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Bruschetta maison au saumon fumé, avocat et burrata
Voorgerecht

Bruschetta maison au saumon fumé, avocat et burrata

25 minVoor 1Nutri-Score C€€
van @acha_happybody256 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • pain à bruschetta (tranche)Bakkerij1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast90 ml
  • roquette (lavée)Groente en fruit40 g
  • avocat (coupé en tranches)Groente en fruit0,5 stukken
  • saumon fumé (tranches, coupées en petits morceaux)Vis2 stukken
  • burrata (coupée en morceaux)Zuivel0,5 stukken
  • pistachesNoten en zaden40 g
  • ail (gousse)Groente en fruit1 stuk
  • basilic (bouquet)Groente en fruit1 stuk
  • parmesan râpé (râpé)Zuivel50 g
  • crème de balsamiqueVoorraadkast10 ml

per portie

Voedingswaarden

1.285kcal

Koolhydraten
45 g
Eiwitten
40 g
Vetten
105 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Blender
  • Bakplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le pesto maison

    • Mettre les pistaches, la gousse d'ail, le basilic, le parmesan râpé et l'huile d'olive dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 1

  2. Toaster le pain

    • Imbiber le pain à bruschetta d'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
    Stap 2

  3. Garnir la tartine

    • Disposer la roquette sur le pain sorti du four.
    • Ajouter l'avocat coupé, puis le saumon fumé en petits morceaux.
    • Répartir la burrata en morceaux sur la tartine.
    Stap 3

  4. Finir et servir

    • Ajouter un peu de pesto sur la burrata.
    • Terminer par une touche de crème de balsamique.
    Stap 4
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