Hoofdgerecht
Buns briochés au speck, burrata et pesto
15 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minBuns briochés au speck, burrata et pesto
recept van
Chef Jeep 🧑🍳
@lacuisinede_jp
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
buns briochés (coupés en deux)Bakkerij2 stukken- pesto au basilicVoorraadkast30 ml
beurre doux (pour griller le pain)Zuivel20 g
mâche fraîche (lavée)Groente en fruit40 g
tomate (en rondelles)Groente en fruit1 stuk- roquette (lavée)Groente en fruit20 g
speck (en tranches fines)Vlees7 stukken
burrata (égouttée)Zuivel125 g
poivre du moulin (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen1 g
huile d'olive (facultatif, en filet)Voorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
426kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Griller les buns au beurre
- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
- Dorer les deux moitiés des buns côté mie jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
- Stap 2
Tartiner et garnir de légumes
- Tartiner généreusement le pesto sur les faces grillées.
- Ajouter une rondelle de tomate et un peu de roquette et de mâche.
- Stap 3
Ajouter le speck et la burrata
- Répartir les tranches de speck sur les légumes.
- Déposer la burrata, l'ouvrir légèrement et poivrer au moulin.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive si souhaité, refermer les buns et servir.
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