Voorgerecht

Burger de melon à la feta, bresaola et miel au romarin

20 minVoor 2Nutri-Score B€€

20 min

Voorgerecht

recept van

louloukitchen_

@louloukitchen_

wat je nodig hebt

2 personen

melon (pelé, coupé en 2 grandes tranches épaisses au centre, pépins retirés)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en belles rondelles)Groente en fruit2 stukken
oignon rouge (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
concombre (coupé en fines rondelles)Groente en fruit100 g
roquette (assaisonnée d'huile d'olive)Groente en fruit40 g
huile d'olive (pour assaisonner la roquette)Voorraadkast15 ml
feta (bloc coupé en 2 dans l'épaisseur)Zuivel200 g
bresaola (en fines tranches)Overig60 g
miel au romarin (une petite touche pour finir)Voorraadkast15 ml

per portie

373kcal

stap voor stap

Préparer le melon
- Prendre un gros melon bien mûr de saison.
- Retirer la peau en essayant de ne pas abîmer la chair.
- Tailler une énorme tranche au centre, puis retirer les pépins.
- Découper un petit morceau de melon et le replacer au centre pour combler le creux.
Stap 1
Garnir le burger de melon
- Déposer 2 belles rondelles de tomate sur la tranche de melon.
- Ajouter l'oignon rouge coupé en lamelles.
- Ajouter le concombre.
- Ajouter la roquette préalablement assaisonnée d'un filet d'huile d'olive.
- Poser le bloc de feta (coupé en 2 dans l'épaisseur) sur le dessus.
- Répartir un peu de bresaola.
- Finir avec une petite touche de miel au romarin.
Stap 2
Assembler et déguster
- Refermer avec la seconde tranche de melon.
- Emballer le burger dans du film ou du papier.
- Couper en deux pour voir la coupe et déguster bien frais.
Stap 3