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Burrata à la truffe et pêches au sirop
Voorgerecht

Burrata à la truffe et pêches au sirop

10 minVoor 1Nutri-Score C€€
van @lebordelculinaire43 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • pêches au sirop (égouttées, coupées en morceaux)Voorraadkast150 g
  • burrata à la truffe (égouttée)Zuivel1 stuk
  • crème de balsamiqueVoorraadkast15 ml
  • huile d'olive à l'ailVoorraadkast15 ml
  • aromaVoorraadkast5 ml
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

480kcal

Koolhydraten
30 g
Eiwitten
18 g
Vetten
32 g
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wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Dresser les pêches et la burrata

    • Déposer les morceaux de pêches au sirop dans une assiette.
    • Égoutter la burrata à la truffe et la disposer au centre de l'assiette.
    Stap 1

  2. Assaisonner

    • Arroser de crème de balsamique et d'huile d'olive à l'ail.
    • Ajouter l'aroma, du poivre moulu et parsemer de persil ciselé pour la couleur.
    Stap 2

  3. Déguster

    • Couper la burrata à table pour libérer son crémeux.
    • Manger aussitôt avec les pêches, en appréciant le contraste sucré-salé.
    Stap 3
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