Voorgerecht
Burrata bowl
15 minVoor 1Nutri-Score C€€
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15 min
15 minBurrata bowl
wat je nodig hebt
Ingrediënten
burrata (égouttée)Zuivel1 stuk
pêche (coupée en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
avocat (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
tomates séchées (égouttées et émincées)Voorraadkast30 g- feuilles de salade (lavées)Groente en fruit3 stukken
pâtes froides (cuites et refroidies)Granen60 g
jambon serrano (coupé en petits morceaux)Vlees40 g
selKruiden en specerijen1 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- oignons crispyVoorraadkast15 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml- crème de balsamiqueVoorraadkast10 ml
- fleur de selKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
800kcal
- Koolhydraten
- 62 g
- Eiwitten
- 30 g
- Vetten
- 48 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Éclater la burrata
- Déposer la burrata dans un saladier et l'ouvrir en deux à la main.
- Étaler la burrata crémeuse sur le fond du saladier.
- Stap 2
Garnir le bowl
- Ajouter les morceaux de pêche, l'avocat en dés et les tomates séchées.
- Ajouter les feuilles de salade, les pâtes froides et le jambon serrano en morceaux.
- Stap 3
Assaisonner
- Saler et poivrer.
- Parsemer d'oignons crispy, arroser d'huile d'olive et de crème de balsamique.
- Stap 4
Mélanger et finir
- Mélanger le tout avec la burrata.
- Ajouter un peu d'oignons crispy et une pincée de fleur de sel avant de servir.