Hoofdgerecht
Mont d'Or XXL rôti au miel et herbes de Provence
45 minVoor 12Nutri-Score D€€€
D
45 min
45 minMont d'Or XXL rôti au miel et herbes de Provence
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Mont d'Or (entier, dans sa boîte)Zuivel3 kg
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
ail semouleKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
mielVoorraadkast40 g
pommes de terre (cuites à l'eau ou au four)Groente en fruit1,5 kg- pommes (coupées en quartiers)Groente en fruit4 stukken
rosette (tranchée, en roses)Vlees150 g- chorizo (tranché)Vlees150 g
- jambon Serrano (tranché)Vlees150 g
- viande des Grisons (tranchée)Vlees150 g
- jambon cuit (tranché)Vlees150 g
- andouille (tranchée)Vlees150 g
- cornichonsGroente en fruit100 g
pain (coupé en morceaux)Bakkerij400 g
per portie
Voedingswaarden
410kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 27 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le Mont d'Or
- Ouvrir le Mont d'Or et retirer le couvercle.
- Parsemer d'herbes de Provence, d'ail semoule et de poivre.
- Arroser de miel.
- Stap 2
Enfourner le Mont d'Or
- Poser le fromage sur une plaque avec un plat en dessous pour récupérer le fromage qui fuit.
- Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- Stap 3
Préparer le plateau de charcuterie
- Former des roses avec la rosette.
- Disposer chorizo, jambon Serrano, viande des Grisons, jambon cuit et andouille.
- Répartir les cornichons un peu partout.
- Stap 4
Cuire les pommes
- Couper les pommes en quartiers.
- Les faire cuire pour accompagner le fromage.
- Stap 5
Chauffer les pommes de terre
- Faire chauffer les pommes de terre pour les servir avec le fromage fondu.
- Stap 6
Déguster
- Tremper le pain, la charcuterie et les pommes de terre directement dans le fromage fondu.
- Racler le fromage coulé sur les côtés pour le mettre sur les pommes de terre.