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Burrito de pollo
Hoofdgerecht

Burrito de pollo

55 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @beatrizcontreras3122 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pechuga de pollo (cortada en cubitos)Vlees400 g
  • ajo en polvoKruiden en specerijen4 g
  • cebolla en polvoKruiden en specerijen4 g
  • pimienta (molida)Kruiden en specerijen1 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • chipotle en polvo (opcional)Kruiden en specerijen2 g
  • perejil seco (picado)Kruiden en specerijen2 g
  • mayonesa (para el pollo)Voorraadkast30 ml
  • limón (su jugo)Groente en fruit1 stuk
  • sal (al gusto)Kruiden en specerijen3 g
  • aceite (para el sartén)Voorraadkast15 ml
  • mantequilla (un trocito)Zuivel10 g
  • mayonesa (para el aderezo)Voorraadkast60 ml
  • kétchupVoorraadkast30 ml
  • mostazaVoorraadkast15 ml
  • pepinillos (picados, opcional)Voorraadkast15 g
  • ajo en polvo (para el aderezo)Kruiden en specerijen2 g
  • cebolla en polvo (para el aderezo)Kruiden en specerijen2 g
  • chipotle en polvo (al gusto, para el aderezo)Kruiden en specerijen1 g
  • tortilla de harinaBakkerij2 stukken
  • lechuga (picada)Groente en fruit60 g
  • cebolla morada (en juliana)Groente en fruit40 g
  • pepino (en tiras)Groente en fruit60 g
  • pimiento amarillo (en tiras)Groente en fruit60 g
  • aguacate (en láminas)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

678kcal

Koolhydraten
38 g
Eiwitten
48 g
Vetten
38 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Marinar el pollo

    • Cortar la pechuga de pollo en cubitos.
    • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, paprika, chipotle en polvo, perejil, la mayonesa, el jugo de limón y sal.
    • Mezclar hasta incorporar bien y dejar reposar para que tome más sabor.
    Stap 1

  2. Cocinar el pollo

    • Calentar un poco de aceite con un trocito de mantequilla en un sartén.
    • Agregar el pollo y mezclar.
    • Cocinar hasta que el pollo esté bien hecho.
    Stap 2

  3. Preparar el aderezo

    • En un recipiente mezclar la mayonesa, el kétchup, la mostaza y los pepinillos picados.
    • Añadir cebolla en polvo, ajo en polvo y chipotle en polvo al gusto.
    • Mezclar muy bien hasta integrar.
    Stap 3

  4. Armar los burritos

    • Extender una capa de aderezo sobre la tortilla de harina.
    • Colocar la lechuga picada, el pollo, la cebolla morada, el pepino, el pimiento amarillo y el aguacate.
    • Terminar con un poco más de aderezo y doblar la tortilla.
    Stap 4

  5. Sellar el burrito

    • Llevar el burrito a un sartén bien caliente.
    • Sellar por ambos lados hasta que esté dorado.
    Stap 5
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