Hoofdgerecht
Quesadillas de carne molida
30 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minQuesadillas de carne molida
wat je nodig hebt
Ingrediënten
aceite (para sofreír)Voorraadkast15 ml
ajo (dientes, picados)Groente en fruit2 stukken
cebolla (finamente picada)Groente en fruit60 g
chile jalapeño (sin semillas, picado)Groente en fruit1 stuk
tomate (picado)Groente en fruit1 stuk
carne molida de resVlees900 g
pimienta (molida)Kruiden en specerijen2 g
orégano (seco)Kruiden en specerijen3 g
salKruiden en specerijen6 g
comino (molido)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
pasta de tomateVoorraadkast30 g- salsaVoorraadkast45 ml
aguaOverig60 ml- cilantro (picado (o perejil))Groente en fruit15 g
- tortillas de harinaBakkerij6 stukken
queso mozzarella (rallado)Zuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
486kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 29 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sofreír el ajo y la cebolla
- Calienta un sartén con un poco de aceite.
- Agrega el ajo y la cebolla finamente picada y deja sofreír.
- Stap 2
Añadir el chile y el tomate
- Incorpora el chile jalapeño picado sin semillas y el tomate picado.
- Mezcla y deja que se integren con el sofrito.
- Stap 3
Cocinar la carne molida
- Agrega la carne molida de res y sazona con pimienta, orégano, sal, comino y paprika.
- Mezcla y aplasta la carne hasta que se haya sofreído por completo.
- Stap 4
Agregar pasta de tomate, salsa y agua
- Incorpora la pasta de tomate, la salsa y el agua.
- Mezcla y deja cocinar hasta que tome una consistencia un poco más líquida.
- Stap 5
Terminar el relleno
- Agrega el cilantro picado (o perejil) y mezcla bien.
- Stap 6
Armar las quesadillas
- Pasa ligeramente las tortillas de harina por la carne para que agarren color.
- Coloca una tortilla en el sartén, añade queso mozzarella y la cantidad de carne deseada.
- Dobla y cocina de ambos lados hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.
meest gekookt eerst