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Butter chicken
Hoofdgerecht

Butter chicken

1 u 30 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @imaneskitchen78 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • poulet (en morceaux)Vlees600 g
  • concentré de tomatesVoorraadkast15 ml
  • ail (haché)Groente en fruit5 stukken
  • yogourt natureZuivel45 ml
  • garam masalaKruiden en specerijen30 ml
  • curcumaKruiden en specerijen7,5 ml
  • paprikaKruiden en specerijen7,5 ml
  • gingembre mouluKruiden en specerijen7,5 ml
  • huile (pour la cuisson)Voorraadkast30 ml
  • tomates en dés en conserve (une conserve)Voorraadkast400 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • coriandre (moulue)Kruiden en specerijen15 ml
  • noix de cajou (une poignée)Noten en zaden30 g
  • crème à cuisson 35 %Zuivel250 ml
  • beurreZuivel30 g
  • sel (au goût)Kruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

501kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
33 g
Vetten
36 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan ×2
  • Blender
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le concentré de tomates, l'ail, le yogourt, le garam masala, le curcuma, le paprika et le gingembre moulu.
    • Ajouter le poulet et bien mélanger.
    • Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur.
    Stap 1

  2. Cuire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle à feu fort.
    • Ajouter le poulet et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
    • Réserver le poulet.
    Stap 2

  3. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Dans une autre poêle, chauffer un peu d'huile.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
    Stap 3

  4. Ajouter les tomates et les épices

    • Ajouter les tomates en dés, le garam masala, le curcuma, le paprika, le gingembre moulu, la coriandre et les noix de cajou.
    • Laisser revenir le tout en remuant.
    Stap 4

  5. Mixer la sauce

    • Verser la préparation dans le robot mélangeur.
    • Mixer jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.
    Stap 5

  6. Ajouter le beurre et la crème

    • Remettre la sauce dans la poêle.
    • Ajouter le beurre et la crème, puis bien mélanger.
    • Saler au goût.
    Stap 6

  7. Réunir le poulet et la sauce

    • Ajouter la sauce au poulet.
    • Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
    Stap 7

  8. Servir

    • Servir avec du riz et du pain naan.
    Stap 8
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