Hoofdgerecht
Gratin de pommes de terre à l'ail et au parmesan
1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 30 min
1 u 30 minGratin de pommes de terre à l'ail et au parmesan
recept van
Imane’s Kitchen
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (coupées en tranches fines)Groente en fruit1,2 kg
beurreZuivel80 g
farineVoorraadkast40 g
crème à cuisson 35 %Zuivel250 ml
laitZuivel300 ml
parmesan (râpé, au goût)Zuivel60 g
ail (haché)Groente en fruit5 stukken
bouillon de poulet en poudre (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
persil (haché, 1 cuillère à soupe)Groente en fruit5 g
mozzarella (râpée)Zuivel250 g
per portie
Voedingswaarden
330kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en tranches fines.
- Réserver.
- Stap 2
Faire revenir l'ail dans le beurre
- Dans une poêle, faire fondre le beurre.
- Ajouter l'ail et laisser cuire à feu doux.
- Stap 3
Préparer la béchamel
- Ajouter la farine et bien mélanger.
- Ajouter la crème et le lait, puis laisser cuire à feu moyen en remuant constamment.
- Ajouter du lait si la béchamel est trop épaisse, jusqu'à la consistance désirée.
- Stap 4
Assaisonner la béchamel
- Ajouter le bouillon de poulet en poudre et bien mélanger.
- Ajouter le persil, bien mélanger et retirer du feu.
- Stap 5
Monter le gratin
- Déposer de la béchamel au fond du plat allant au four.
- Étaler les tranches de pommes de terre et ajouter la mozzarella.
- Alterner pommes de terre, béchamel et mozzarella sur trois étages.
- Stap 6
Cuire le gratin
- Enfourner jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Stap 7
Gratiner le fromage
- Ajouter une dernière couche de mozzarella sur le dessus.
- Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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