Hoofdgerecht

Butternut rôtie au cœur de chèvre, miel, lardons et noix

1 uVoor 2Nutri-Score C€€

1 u

Hoofdgerecht

recept van

salutcestclaire

@salutcestclaire

wat u nodig heeft

2 personen

butternut (coupée en deux dans la longueur, graines retirées, quadrillée)Groente en fruit1 stuk
bûche de chèvre (en tranches)Zuivel120 g
lardons (grillés à la poêle)Vlees75 g
miel (liquide)Voorraadkast30 g
noix (en éclats)Noten en zaden30 g
herbes aromatiques (thym, romarin, herbes de Provence)Kruiden en specerijen5 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

418kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer la butternut
- Découper la butternut en deux dans le sens de la longueur.
- Retirer les graines puis quadriller la chair à l'aide de la pointe d'un couteau.
Stap 1
Assaisonner et enfourner
- Badigeonner la butternut d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'herbes aromatiques.
- Enfourner à 200 °C.
Stap 2
Griller les lardons
- Pendant la cuisson, faire griller les lardons à la poêle.
Stap 3
Garnir le creux
- Répartir les lardons grillés dans le creux de la butternut.
- Ajouter les tranches de chèvre, un filet de miel et des herbes aromatiques.
Stap 4
Gratiner au four
- Enfourner de nouveau jusqu'à ce que le chèvre soit fondu.
- Ajouter les éclats de noix avant ou après cuisson.
Stap 5
Servir
- Servir chaud avec une bonne salade.
Stap 6