Hoofdgerecht
Cabillaud épicé au four et petits légumes
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55 min
55 minCabillaud épicé au four et petits légumes
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (coupées en rondelles)Groente en fruit700 g
courgettes (coupées en rondelles)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivron rouge (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk- tomates cerises (entières)Groente en fruit250 g
ail (hachées)Groente en fruit6 stukken
huile d'olive (pour les légumes)Voorraadkast80 ml- jus de citron (pour les légumes)Groente en fruit30 ml
dos de cabillaud (en morceaux)Vis800 g- huile d'olive (pour la marinade)Voorraadkast50 ml
- jus de citron (pour la marinade)Groente en fruit30 ml
paprika (moulu)Kruiden en specerijen1 g
curcuma (moulu)Kruiden en specerijen1 g- piment d'Espelette (moulu)Kruiden en specerijen1 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
296kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles.
- Mélanger avec l'oignon émincé et le poivron en lamelles.
- Ajouter l'ail, les tomates cerises, l'huile d'olive et le jus de citron.
- Stap 2
Enfourner les légumes
- Verser le mélange dans un plat à gratin.
- Enfourner à 200 °C.
- Stap 3
Préparer la marinade du cabillaud
- Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le curcuma et le piment d'Espelette.
- Napper le cabillaud de marinade.
- Stap 4
Cuire le poisson avec les légumes
- Déposer le poisson dans le plat avec les légumes.
- Remettre au four à 200 °C.
- Stap 5
Finir et servir
- Saupoudrer de persil ciselé et arroser d'un filet de jus de citron.
- Servir aussitôt.
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