Préparer la garniture de légumes

• Dans un saladier, mettre la tomate, la courgette, l'oignon, le poivron et l'ail coupés en petits dés.

Assaisonner et mélanger

• Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et le basilic haché.
• Mélanger pour bien répartir les arômes.

Déposer le poisson et la garniture

• Déposer une feuille de papier cuisson au fond de la cuve de l'air fryer.
• Poser les filets de cabillaud.
• Répartir la garniture aromatique sur les poissons pour éviter qu'ils ne sèchent.

Cuire à l'air fryer

• Cuire à 180 °C. La même cuisson est possible au four.

Servir

• Servir bien chaud, par exemple avec un riz pilaf.